日本で大人気となった台湾発のタピオカ入りミルクティー。
台湾ではタピオカジュースと並ぶ人気があるジュースに白木耳を使ったきくらげジュースがあります。
こちらの記事では白木耳を使ったきくらげジュースを台湾渡航歴も実は多い筆者いちこが徹底解説します。
白木耳ジュースとは？
きくらげ（白木耳）ジュースは、その名の通り、白木耳という食材を主成分としたジュースです。
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白木耳は、中国語では銀耳と表記し、その独特の食感と栄養価の高さから漢方食材としてアジア各地で愛されている食材の一つです。
漢方では美肌の高級食材として名高いツバメの巣に並ぶ美肌食材として認知されています。
デザートに加工されることが多い白木耳ですが、台湾ではこれをジュースに加工し、健康飲料として楽しむ人々が増えています。
白木耳ジュースをおすすめするポイント
きくらげ（白木耳）ジュースをおすすめするポイントはこちら。
1. 栄養価の高さ
白木耳はビタミンとミネラルが豊富で、鉄分も多く含まれています。
きくらげは女性に不足しがちな鉄分を補える食材として漢方の世界ではよく知られています。
2. 美容効果
白木耳には抗酸化作用があり、肌の老化を防ぐと言われています。
また、コラーゲンも含まれているため、美肌効果も期待できます。
3. ユニークな飲み物
白木耳自体には味はなく、ジュースではコリコリとした食感もありません。
とろみのついたジュースです。
口コミと評判
きくらげ（白木耳）ジュースの口コミと評判はこちら。
台湾で飲むには？
台湾ではコンビニでもきくらげ入りジュースの取り扱いがあり、気軽に購入することができます。
また、夜市などの屋台でも販売されています。
台北や板橋に直営ショップを構える8moreというブランドで白木耳入りヨーグルトドリンクを各種購入することができます。
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日本で飲むには？どこで売ってる？
台湾発の漢方ライフスタイルブランド「DAYLILY」では、数年前に白木耳ジュースの取り扱いがありましたが今は廃盤となっています。
日本では白木耳ジュースは販売されていないようです。
アジア食材を揃えるショップでは乾燥した白木耳を販売しているところがありますので、手作りしてみるのもおすすめです。
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まとめ
以上、きくらげ（白木耳）入りドリンクを紹介してきました。
私は白木耳をデザートとして食べたことがありますが、ジュースはまだ未経験です。
中華系が多く居住するマレーシアのペナンに住んでいましたがきくらげジュースを見かけたことはありませんでした。
日本でも人気のある台湾発漢方ライフスタイルブランドDaylilyでの商品が廃盤になってしまったのは残念ですが、復活を期待したいと思います。
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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