最近更新が滞っていてすみません。
2024年GWに札幌で食べて美味しかった羊匠亭（ようしょうてい）をご紹介したいと思います。
最近の札幌はインバウンド客をはじめ、観光客で激込みです。
連休や週末のディナータイムにすすきのでジンギスカンを食べるのは至難の業なのです。
だるまが激込みの時でも羊匠亭は入りやすくて、しかも絶品‼
最後までお読みくださいね～。
帯広平和園が札幌へ進出
羊匠亭は帯広にある平和園の新業態です。
昭和34年（1959年）に創業した平和園は北海道帯広市に本店を構える焼肉レストランで、帯広市内を中心に9店舗（十勝管内に6店舗、札幌市内に3店舗）を展開しています。
平和園は、焼肉スタイルで食べるジンギスカンを最初に始めたと言われ、創業以来、常に機械に頼らず、すべて手作業でお肉を提供していますそして長時間タレに漬け込まず、出す直前につけることで肉の本来の味がわかるようにこだわっています。
帯広の地元の人々からは、「肉の質が良い」「ファミリー向き」「コスパが良い」という評価も受けています。
特に、ジンギスカン定食は1人前560円（税込み）で、肉100グラムにライス、味噌汁、漬物、フルーツが付いており、コスパが非常に高いと評判です。
羊匠亭をおすすめするポイント
羊匠亭をおすすめするポイントはこちらです。
1. 両付けのジンギスカン
羊匠亭の特徴的なメニューで、もみだれとつけだれの2つの味を楽しむことができます。
2.羊肉の品質
羊匠亭では、羊肉の奥深さを知ってもらうべく、一頭買いの羊肉を使用しています。
3.料理のバラエティ
羊出汁の締めラーメンや冷麺など、羊肉の魅力を引き出した料理の数々を提供しています。
4.カウンターと個室がある
カウンターではお一人様ジンギスカンを楽しむことができます。
一方で個室では少人数での会食を静かに楽しむことができます。
口コミと評判
羊匠亭の口コミや評判はこちら。
私の訪問レビュー
私は2024年GW5/2に伺いました。
当日のお昼にネット予約できるジンギスカンのお店で高評価だったから、という理由で選びました。
行ってみたら…めちゃくちゃ良かったです！
ジンギスカンのお店はどうしても煙いところが多くて、落ち着かないのが悩みの種でした。
羊匠亭は静かにジンギスカンを味わいたい方におススメです！
札幌は遠いので、行きつけは難しいけど、ぜひ再訪したいと思います！
5点：行きつけにしたい！
4点：再訪したい！
3点：機会があれば再訪したい！
2点：次は行かなくてもいいかな
1点：利用はおすすめしないかも…
※-0.5は「ちょっと気になるところが点がある」という意味
おすすめメニュー
羊匠亭のおすすめメニューはこちら。
- マトンジンギスカン赤：680円（税込）
ウデ、モモの赤身中心。あっさりとした味わい - マトンジンギスカン 白：680円（税込）
バラ中心。濃厚な脂の甘みとタレが絶妙なバランス - マトンリブロース：780円（税込）
数量限定
香り高い赤身と甘みのある脂身の最上級部位 - マトンサーロイン：780円（税込）
数量限定
誰もが知るおなじみの部位。柔らかさが特徴 - マトンミスジ：880円（税込）
数量限定
柔らかな食感と脂身が絶妙な味わい。幻の部位とも呼ばれる - 冷麺：850円（税込）/ハーフ500円(税込)
羊骨のブイヨンから作ったコンソメ使用。
お店の基本情報
羊匠亭の営業時間やアクセスはこちら。
- 住所: 北海道 札幌市中央区 南5条西5-13-1 ASIL札幌ビル 2F
- 電話番号: 011-596-7882
- 営業時間: 16:00 – 00:00
- 定休日:
- アクセス: すすきの駅（市電）から188m
- 駐車場: なし
- 支払方法: カード可、電子マネー可、QRコード決済可
まとめ
私はジンギスカンをはじめとした羊肉が好きです。
家族も好きなので、食べる機会が多いのですがやっぱり北海道で食べるジンギスカンは格別です。
皆様も北海道へ行ったらぜひジンギスカンを召し上がってみて下さい。
羊匠亭は穴場の絶品レストランですので…こっそりをお楽しみください！
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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